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香椿的营养价值与功效
2022-11-24

香椿是春天最常见的芽苗类菜品,它口感鲜嫩,有自然的香气。可以炒食,也可以腌制以后直接食用。香椿中含有班物质和维生素等多种营养成分,能抗菌也能降血脂,想近一步了解香椿的营养价值与功效,可以看看下面小编对香椿的具体介绍。

香椿的营养价值与功效

1、香椿维生素含量高

香椿这种食材中含有多种维生素,其中维生素E和维生素C的含量都很出色,人们食用以后能快速把它们吸收和利用,可以延缓衰老也能减少多种细菌性疾病的发生。另外香椿中还含有一些性激素,它对人类的不孕不育症具有一定的治疗功效,可以有效提高人类的生育能力。

2、香椿能预防心脑血管疾病

香椿可以预防人类的心脑血管疾病,它含有多种对人体有益的矿物质,其中矿物质镁的含量最为出色,它能软化血管,也能减少血小板的凝结,可以预防高血压也能减少血栓的生成,对中老年高发的心脑血管疾病有不错的预防作用。

3、香椿能补血也能壮骨

香椿是一种可以能补血的食材,它含有一些微量元素铁,可以促进血红细胞再生,能提高人体的造血功能,经常食用可以起到一定的补血作用,另外香椿还能壮骨,它含有的微量元素钙,与维生素D,同时被人体吸收可以有效提高人体对钙质的吸收,能强壮骨骼,减少骨质疏松和关节疼痛等不良症状的发生。